• Tất cả tin tức
  • 5 địa điểm nổi tiếng ăn tối trên sông Sài Gòn

    06

    2018

    5 địa điểm nổi tiếng ăn tối trên sông Sài Gòn

    5 địa điểm nổi tiếng nhất thành phố có thể nhìn thấy khi ăn tối tàu Sài Gòn  Giữa những náo nhiệt và ồn ã của thành phố, đôi khi bạn lại muốn tìm kiếm những gì thuộc về thiên nhiên để tự do thư thái tâm hồn? Sao không một lần thử trải nghiệm dùng bữa trên sông Sài Gòn và nhìn ngắm thành phố rực rỡ những ánh đèn từ một góc xa. Dịch vụ ăn tối trên tàu Sài Gòn mang đến cho bạn cơ hội thả mình vào thiên nhiên, sông nước ngay giữa lòng thành phố. Cùng với đó là những khoảnh khắc đầm ấm, thân thiết bên gia đình, người thân, bạn bè và những món ăn ngon miệng. 01. Tòa nhà Bitexco và khu trung tâm thành phố Trên hành trình của các tàu Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy tòa nhà Bitexco với hình búp sen độc đáo cùng với khu trung tâm thành phố lộng lẫy ánh đèn. 02. Bến Nhà Rồng Một trong những địa danh đã đi vào lịch sử Việt Nam như điểm bắt đầu trong hành trình tìm đường cứu nước của bác Hồ. 03. Bến Bạch Đằng Bến Bạch Đằng với công viên bờ sông và tượng Trần Hưng Đạo phía sau là một trong những điểm tham quan nổi tiếng của Sài Gòn 04. Bán đảo Thanh Đa Bán đảo Thanh Đa với các nhánh sông Sông Sài Gòn uốn quanh tạo nên một ốc đảo giữa lòng Sài Gòn. 05. Cầu Mống Cầu Mống là một trong những cây cầu cổ nhất Sài Gòn với độ dài 128m và kiến trúc hoàn toàn bằng sắt kiên cố.
    Chi tiết
    Bánh đúc nộm - món quà chiều thanh mát, lạ miệng cho mùa hè Hà Nội

    05

    2018

    Bánh đúc nộm - món quà chiều thanh mát, lạ miệng cho mùa hè Hà Nội

    Bát bánh đúc nộm cái mềm mượt của bánh đúc xắt sợi, cái bùi béo của canh vừng lạc, mùi thơm ngát của rau sống quả thực rất bắt miệng trong những ngày hè. Nếu mùa đông là mùa của bánh đúc nóng, thì hè về là lúc bánh đúc nộm lên ngôi. Thực ra, trong các phiên bản bánh đúc, bánh đúc nộm có phần lép vế và được ít người biết đến nhất. Nhưng không phải vì nó không ngon, mà chỉ tại ít nơi bán món này quá thôi, chứ bánh đúc nộm, nếu đã ăn thử thì rất dễ ghiền. Là món ăn sinh ra cho mùa hè nên tất nhiên bánh đúc nộm sẽ ăn nguội. Để làm món này, bánh đúc phải làm từ sớm, để nguội. Khi ăn để đưa đẩy dễ ăn hơn và đúng tính chất nộm, người bán sẽ cắt khối bánh đúc thành những sợi mỏng, dài rồi để vào chiếc tô nhỏ. Đi kèm đó sẽ là một ít rau và cuối cùng người bán chan thêm chút nước canh vừng lạc trắng sữa lên. bachuaviahe hongnhung105 Đi kèm với bát bánh đúc nộm còn có thêm lạc rang và rổ rau sống với các loại rau ngổ, lá tía tô, ít thân chuối non thái mỏng. Khi ăn bạn chỉ cần cho rau sống trộn đều, thích cay thì nêm thêm chút ớt là có ngay một món ăn ngon lành. Những sợi bánh đúc mềm dẻo, hơi giòn, thấm đẫm nước canh lạc vừng bùi béo, lại thoảng vị cay nhé, ăn đến đâu biết đến đấy. Và trên hết món bánh đúc nộm rất lạ miệng nên lại càng đưa đẩy vị giác hơn bao giờ hết. theamazingwoof; huyenbe.huyenbe Nhiều người bảo nước canh chính là hồn cốt của món ăn. Nước canh được làm từ vừng lạc, phải làm thật khéo để cho ra màu trắng sữa sóng sánh, khi ăn có vị thơm ngậy, bùi, béo. Bát bánh đúc nộm ngon không thể thiếu vắng sự có mặt của các loại rau sống, đặc biệt là rau húng, rau ngổ, lá tía tô, kèm thêm ít thân chuối non thái mỏng. Khi ăn, thực khách sẽ tự bỏ thêm rau vào bát của mình, thêm một chút ớt tươi thái mỏng hay ớt bột khô là bạn đã có thể thưởng thức món bánh đúc nộm đầy đủ hương, vị và sắc. nhanxinh; huyenbe.huyenbe   Bát bánh đúc nộm thường chỉ lưng lưng, tô cũng là tô nhỏ nên không phải dạng món ăn no mà hợp để lót dạ, quà chiều hơn. Thêm nữa không phải ai mới ăn bánh đúc nộm lần đâu cũng đã thích ngay, nhưng nếu thử thêm 1, 2 lần, thì hương vị độc đáo của nó rất dễ gây thương nhớ. Mùa hè nóng bức, bánh đúc nộm thực sự là món quà đáng thử. Một số địa điểm cố định tại Hà Nội để bạn thưởng thức món ăn này là trước cửa nhà số 66 Hàng Bạc; số 28 Hàng Bè; 45 Châu Long
    Chi tiết
    Mê mẩn với ẩm thực  ở Thái Lan

    01

    2018

    Mê mẩn với ẩm thực ở Thái Lan

    Ẩm thực Thái Lan là một trong những yếu tố thu hút khách du lịch đến với đất nước này. Cùng điểm danh những món ăn ngon và nổi tiếng nhất của xứ sở chùa Vàng. Ẩm thực Thái Lan là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với những phong cách nấu nướng đặc biệt. Mỗi món ăn đều có sự phối trộn tinh tế giữa vị cay, chua, ngọt và đắng. 1. Pad Thái Một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất của xứ sở chùa Vàng là pad Thái, hay còn có thể hiểu là bún xào. Nguyên liệu của món ăn này gồm có mì xào trộn trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu phụ, sốt me, đậu, đôi khi có kèm với tôm hoặc mực. Pad Thái Pad Thái được xem là một trong những món ăn quốc gia của Thái Lan. Những quầy hàng ở phố Khao San là điểm bán Pad Thái được nhiều khách hàng yêu thích. 2. Gỏi đu đủ (Som Tum Thái) Som Tum hay còn gọi là gỏi đu đủ Thái là một loại gỏi cay với nguyên liệu chính là đu đủ xanh bào sợi. Món ăn này được đánh giá là có đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan: vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường thốt nốt. Som Tum Thai Theo truyền thống, một đĩa gỏi đu đủ Thái điển hình sẽ bao gồm đu đủ bào sợi, đậu đũa, dưa chuột xắt lát, ớt khô Thái, rau húng quế Thái, nước cốt chanh và lạc rang, ớt, tỏi giã nhỏ… Tên của món ăn này có nghĩa là “món giã có vị chua”  do các loại gia vị được cho vào cối giã nhuyễn trước khi đem trộn. Bí quyết làm món Som Tum giòn là đu đủ sau khi gọt vỏ phải bằm bằng dao theo chiều dọc rồi mới xắt sợi. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở khắp các đường phố Bangkok nhưng ngon nhất phải kể đến Phaholyothin Soi 7 – một con đường luôn tấp nập các xe bán thức ăn đường phố. 3. Tom Yum Tom Yum là tên của một loại canh chua cay của Thái đã trở nên nổi tiếng trên khắp thế giới. Món ăn này được làm từ những con tôm tươi ngon nhất cùng những loại gia vị và rau thơm có vị cay nồng và chua đặc trưng rất Thái . Tom Yum Thai  Để nước canh được đặc và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa vào canh. Tom Yum không thể thiếu được một ít lá ngò tươi xắt nhuyễn rắc lên trên. Lá ngò vừa giúp tăng thêm hương vị thơm ngon, vừa đóng vai trò như một sự cân bằng về màu sắc để món ăn được hoàn thiện cả về hương vị lẫn hình thức. Người phương Tây “hâm mộ” Tom Yum bởi hương vị chua cay khó quên của nó. Canh Tom Yum ăn ngon nhất là khi còn nóng. Vị chua cay đặc trưng, mùi thơm của lá chanh và các loại gia vị khác sẽ làm bạn khó quên. 4. Cà ri xanh đỏ Cà ri là một món ăn rất phổ biến ở Thái Lan, trong đó nổi tiếng nhất là cà ri xanh và cà ri đỏ. Khác với cà ri Ấn Độ, cà ri Thái có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa và không quá nồng mùi quế hồi. Món này thường được nấu chung với nhiều loại rau như măng tre, cà tím, lá chanh, ớt xanh, hành tỏi, riềng cùng các loại thịt bò, gà hoặc hải sản… Cà ri Thái Cà ri đỏ là món ăn cực kỳ cay, thường được nấu bằng ức gà phi lê kết hợp với một ít cà ri đỏ kem, nước sốt đậu phộng nghiền và đương nhiên rất nhiều ớt. Món cà ri đỏ thường được dùng với cơm trắng. Nếu bạn không ăn được cay, cà ri xanh sẽ là lựa chọn phù hợp. Ớt đương nhiên là thành phần không thể thiếu nhưng đã được giảm đi rất nhiều. Ngoài nước cốt dừa, cà ri xanh còn có sự góp mặt của húng quế, rau mùi… cũng như nhiều loại rau gia vị khác. Cà ri xanh Thái Lan có thể được nấu cùng mọi loại thịt, nhưng phổ biến nhất là thịt bò, thịt heo, gà và cá viên. Món này thường được ăn kèm với gạo hoặc với bún sợi tròn khanom chin. 5. Lẩu Thái Lẩu Thái là một món ăn hương vị rất ngon và rất dễ “ghiền”, được nhiều thực khách ưa chuộng. Lẩu Thái không thể thiếu vị cay của ớt tươi, vị thơm của lá chanh, gừng tươi và một chút vị ngọt của đường. Nguyên liệu chính của lẩu Thái là hải sản như cua biển, mực tươi, sò điệp, tôm sú, cá chẻm, nấm rơm, cà chua, ớt tươi, ngò, tỏi, hành, lá chanh, sả… Lẩu Thái Lan  Nước lẩu Thái là sự kết hợp của nhiều hương vị bao gồm vị chua đặc trưng, vị ngọt từ nước hầm, một chút cay của gừng, ớt, vị nồng của tiêu, vị ngọt của đường. Một nồi lẩu Thái được chế biến rất công phu và trình bày đẹp mắt. 6. Xôi xoài  Đây là một trong những món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Thái Lan. Người dân xứ chùa Vàng ăn xôi xoài như một món tráng miệng. Vị chua nhẹ của xoài sẽ giúp trung hòa vị ngọt và béo của nước cốt dừa, tạo nên hương vị khó quên cho món ăn này. Xôi xoài Thái Lan Muốn có một đĩa xôi ngon, người nấu phải trải qua rất nhiều bước kì công. Gạo nấu xôi phải là loại nếp ngon, đều hạt, ngâm qua đêm cho mềm trước khi nấu. Bí quyết để xôi dẻo và thơm là bạn khi xôi chín nửa chừng, bạn trộn thêm nước cốt dừa và đường rồi đem hấp trở lại. Sau khi xôi chín, người bán xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít vừng rang vàng. Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của vừng rang cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái rất ngon. Món xôi xoài thường được bán ở trên các xe tuk tuk và có mặt ở hầu khắp các đường phố Bangkok.  7. Dừa nướng Bạn có thể dễ dàng mua món ăn vặt này ở hầu hết các nẻo đường của Thái Lan. Cách chế biến của món này rất đơn giản: dừa nguyên trái được người Thái đem nướng trên bếp lửa.   Dừa nướng thái lan Quá trình nướng đã khiến nước dừa trở nên ngọt đậm đà và rất thơm. Tuy nhiên phần cùi dừa bị chuyển sang thành màu tím nhạt và mềm nên ăn không ngon như dừa tươi. Giá cho một trái dừa nướng kiều này là khoảng 1 USD (khoảng 21.000 đồng). Ở Thái cũng có loại dừa tươi chưa nướng, còn nguyên vỏ xơ và có giá rẻ hơn, tuy nhiên loại này không được mấy ưa chuộng. 8. Bánh dừa (Khanom krok) Đây là một món ăn đường phố bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên các xe đẩy ở các con hẻm hay chợ trời Thái Lan. Món ăn này được làm từ bột mì và sữa dừa trộn theo một tỉ lệ nhất định rồi đem nướng trên than củi. Bánh dừa nướng Khi chín, người ta sẽ rắc lên trên bánh một chút hẹ tây cho thêm phần bắt mắt cũng như tăng độ thơm và làm giảm độ ngọt béo của nước cốt dừa. Món ăn này tuy ngọt nhưng không hề ngán. 9. Chuối chiên Chuối chiên cũng là một món quà vặt khá phổ biến của ẩm thực Thái Lan. Chuối dùng để làm bánh là loại chuối Thái được bào mỏng và nhúng vào hỗn hợp gồm sữa dừa, bột mì, đường, muối, dừa khô và đem chiên vàng rộm. Món chuối chiên được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, khi ăn thơm dẻo lại có cả mùi vừng rang thơm phức đã hớp hồn biết bao du khách. Chuối chiên Tất cả những địa điểm ăn uống nói trên đã góp phần tạo nên một Bangkok ngày cũng như đêm luôn là một thành phố sôi động và luôn thu hút thực khách đến từ mọi nơi bởi sự đa dạng, phong phú của ẩm thực nơi đây.
    Chi tiết
    Trước khi lên máy bay hãy tránh xa những loại thực phẩm này

    12

    2017

    Trước khi lên máy bay hãy tránh xa những loại thực phẩm này

    Trước khi lên máy bay hãy tránh xa những loại thực phẩm này Dưới đây là một số thức ăn bạn nên tránh xa và lời khuyên về những loại thực phẩm nên dùng để có một hành trình hoàn hảo hơn. Chế độ ăn uống trước khi lên máy bay thường phải được cân nhắc kĩ, đặc biệt là khi bạn còn phải giữ sức khỏe cho suốt cả hành trình. Dưới đây là một số thức ăn bạn nên tránh xa và lời khuyên về những loại thực phẩm nên dùng để có một hành trình hoàn hảo hơn. Những thực phẩm không nên ăn trước khi bay Đồ ăn cay nóng Nếu bạn bị chứng ợ nóng hoặc hệ tiêu hóa khá nhạy cảm, hãy tránh xa những thức ăn cay nóng trước khi bay. Nó có thể khiến chứng ợ nóng trở nên tồi tệ hơn nhiều lần, hoặc bụng sẽ cảm thấy không thoải mái, thậm chí sẽ gặp một số vấn đề với đường tiêu hóa. Cố gắng giữ cho mọi thứ an toàn cho đến khi bạn đến đích. Táo Đối với một số người, khi ăn táo, họ thường thích ăn luôn cả phần vỏ. Nhưng trong phần vỏ thường có nhiều chất xơ dẫn đến khó tiêu. Vì vậy, nếu bạn muốn ăn trái cây, hãy chọn những loại quả có ít chất xơ hơn như chuối. Đồ ăn chiên rán Ở sân bay thường có những loại thức ăn nhanh đầy cám dỗ mà đến cả những người ăn kiêng cũng phải thèm thuồng. Mặc dù vậy, có một số lí do tại sao bạn không nên ăn chúng trước khi lên máy bay. Thức ăn nhanh có chứa một lượng dầu mỡ lớn, có thể gây ra chứng ợ nóng. Lượng muối trong khoai tây chiên và các loại thực phẩm tương tự cũng có thể khiến cơ thể bạn giữ nước, bàn chân sưng lên và rất khó chịu. Các loại đậu, đỗ Đậu là một biện pháp hỗ trợ giảm cân tuyệt vời bởi chất xơ và chất dinh dưỡng giúp bạn giảm cảm giác đói và thèm ăn. Tuy nhiên, đậu cũng khiến chúng ta bị đầy hơi và hệ tiêu hóa không được thoải mái. Điều này chẳng có gì to tát nếu như bạn đang ở nhà nhưng phải đối đầu với nó trên những chuyến bay thật chẳng dễ dàng gì. Kẹo cao su Nhiều người cho rằng nhai kẹo cao su sẽ giúp họ không bị ù tai khi máy bay cất cánh. Nhưng sự thật, trước khi lên máy bay bạn không nên làm như vậy bởi vô tình bạn cũng nuốt phải một lượng lớn không khí. Điều này có thể gây ra đầy bụng và không thoải mái trên toàn bộ chuyến bay. Tỏi Chắc chắn bạn sẽ không muốn ra ngoài với hơi thở có mùi, vậy nên tốt hơn hết hãy tránh xa tỏi trong thực đơn trước đó. Súp lơ Tương tự như đậu, những loại rau nhiều chất xơ như súp lơ có thể gây ra một số vấn đề với tiêu hóa. Hằng ngày, những loại thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe nhưng trước khi phải ngồi trên máy bay trong vài giờ, tốt hơn hết bạn nên tránh xa. Nếu muốn bổ sung chất xơ, hãy chọn những loại hoa quả họ cam quýt hoặc các loại hạt. Những đồ uống không tốt trước khi bay Nước uống có ga Lý do khiến bạn nên tránh những loại đồ uống có ga trước khi bay thực sự không liên quan đến độ ngọt của nó bởi chính lượng cac-bon trong những lon nước này là “hung thủ” làm đầy bụng và những bọt nước không có chỗ thoát và chuyến bay của bạn theo đó cũng không thoải mái. Những chất chứa cồn Bạn không nên uống rượu, bia trước khi bay, bởi sẽ khiến bạn gia tăng cảm giác lo lắng trong suốt hành trình. Thậm chí một lượng nhỏ rượu cũng khiến tâm trạng thêm tồi tệ. Hơn nữa, để bụng được thoải mái, hãy để đến khi hạ cánh an toàn hãy thưởng thức nó. Cà phê Caffeine là thuốc lợi tiểu, điều này có nghĩa rằng khi uống cà phê bạn sẽ phải đi tiểu nhiều hơn bình thường. Nếu bạn không muốn dừng lại trên đường đến sân bay hay phải thức trắng suốt hành trình, hãy bỏ qua cà phê trong thực đơn buổi sáng của mình Nên ăn gì trước khi bay? Các loại hạt Các loại hạt là đồ ăn vặt có lợi cho sức khỏe. Lượng muối trong đó có thể làm giảm cảm giác thèm ăn và cũng không mang quá nhiều đường hoặc những chất béo có hại vào trong cơ thể.Chúng chỉ chứa một lượng nhỏ chất xơ và protein, làm thúc đấy quá trình tiêu hóa và giảm đầy bụng. Chúng sẽ nhanh chóng lấp đầy cái bụng trống rỗng và giữ cảm giác đó dài hơn là khi bạn ăn một thanh kẹo hay một túi khoai tây chiên. Hoa quả sấy khô Nếu bạn cần một bữa ăn nhẹ trong chuyến đi của mình, hoa quả sấy khô là lời khuyên dành cho bạn bởi nó sẽ cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết. Có rất nhiều đường trong hoa quả sấy khô mất nước như nho, nhưng khi bạn đang di chuyển và cần bù lại vào phần năng lượng đã mất đi, điều đó không gây ra bất cứ tác hại nào. Chuối Trước khi bay, bạn sẽ phải cần đủ năng lượng đáng kể để giúp bạn vượt qua những căng thẳng áp lực.Chuối cung cấp khoảng 100 calo mỗi quả, nhưng khi chúng được đóng gói, lượng chất xơ và protein đã giảm đi đáng kể. Một quả chuối cũng có thể bổ sung cho bạn lượng năng lượng cần thiết cho đến khi được phục vụ một bữa ăn nhẹ trên chuyến bay. Cam Cam có chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C và chất xơ Chúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là bữa ăn nhẹ hoàn hảo trước khi đến sân bay hoặc trước khi khởi hành. Loại quả này sẽ giúp cố định lượng đường trong máu trong một khoảng thời gian, Cháo bột yến mạch Nếu bạn đang cần một bữa ăn sáng nhanh trước khi đến sân bay, một bát cháo bột yến mạch sẽ không làm bạn hối hận. Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt, khi kết hợp với nước, nó sẽ giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa tối ưu. Sự kết hợp giữa chất xơ hòa tan và không hòa tan sẽ giúp làm sạch đường tiêu hóa của bạn trước khi bạn khởi hành cho một chuyến bay dài, và sẽ không để lại cho bạn một lung túng dạ dày khi bạn chờ đợi để hạ cánh.
    Chi tiết